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美味的玉米土豆焖排骨
美味的玉米土豆焖排骨

美味的玉米土豆焖排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.08 06:07

土豆焖排骨是非常普遍的一道家常菜,而这道美味的玉米土豆焖排骨更是在原来的基础上加深了它的美味。玉米的香甜,加上土豆的软糯。配上精选的猪小排,相信家里的小孩都非常喜欢吃。土豆烧排骨,在四川这边非常的流行,大街小巷都有的一道菜。很美味。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 冰糖1块
  • 八角1个
  • 盐 :适量
  • 香叶 :3片
  • 葱姜 :适量
  • 老抽 :适量
  • 桂皮 :1块
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 美味的玉米土豆焖排骨的做法图解一
    第一步
    1.排骨洗净放入凉水中煮开捞出洗净
  • 美味的玉米土豆焖排骨的做法图解二
    第二步
    2.玉米切段,土豆去皮切块
  • 美味的玉米土豆焖排骨的做法图解三
    第三步
    3.排骨放入锅中炒干水分,放料
  • 美味的玉米土豆焖排骨的做法图解四
    第四步
    4.放入冰糖、八角等大料翻炒
  • 美味的玉米土豆焖排骨的做法图解五
    第五步
    5.放老抽、生抽
  • 美味的玉米土豆焖排骨的做法图解六
    第六步
    6.放玉米、开水大火烧开后改小火
  • 美味的玉米土豆焖排骨的做法图解七
    第七步
    7.等排骨基本酥烂后放土豆,放盐再中小火
  • 美味的玉米土豆焖排骨的做法图解八
    第八步
    8.等土豆软绵后收汁撒上葱花即可

烹饪技巧

  • 排骨先焯下洗净,中小火焖制。

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玉米土豆焖排骨 玉米土豆焖排骨
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