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营养丰富的酱爆鸡丁
营养丰富的酱爆鸡丁

营养丰富的酱爆鸡丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 07:48

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主料

  • 鸡胸肉 :1块
  • 黄瓜100
  • 青红椒 :40

辅料

具体步骤

  • 营养丰富的酱爆鸡丁的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材。
  • 营养丰富的酱爆鸡丁的做法图解二
    第二步
    2.准备好酱料。
  • 营养丰富的酱爆鸡丁的做法图解三
    第三步
    3.鸡肉切小丁,加入生抽。糖。料。淀粉抓拌均匀。
  • 营养丰富的酱爆鸡丁的做法图解四
    第四步
    4.黄瓜切丁,青红椒切丁。
  • 营养丰富的酱爆鸡丁的做法图解五
    第五步
    5.葱,蒜,辣椒切丁。
  • 营养丰富的酱爆鸡丁的做法图解六
    第六步
    6.炒锅倒油烧热,倒入鸡丁滑炒至变色盛出来。
  • 营养丰富的酱爆鸡丁的做法图解七
    第七步
    7.底油爆香葱花蒜片辣椒。
  • 营养丰富的酱爆鸡丁的做法图解八
    第八步
    8.加入酱料炒出香味,再放入黄瓜翻炒。
  • 营养丰富的酱爆鸡丁的做法图解九
    第九步
    9.再加入鸡丁。
  • 营养丰富的酱爆鸡丁的做法图解十
    第十步
    10.最后放入青红椒翻炒均匀关火。

烹饪技巧

  • 炒鸡丁油要多一些,大火爆炒至变色可以盛出来,然后再和其他食材混合翻炒就可以,这样保证鸡丁鲜嫩的口感。酱料一定要先炒处酱香味道,再放入食材混合,才能保证菜肴的酱香浓郁。

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