营养丰富的芙蓉鸡片

具体步骤

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  第一步
  1.鸡胸切片，青红椒切块，姜蒜切片备用
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  第二步
  2.蛋清打发，
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  第三步
  3.加入淀粉，成蛋泡糊
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  第四步
  4.锅中放油，三成热时，把鸡肉片裹匀糊，一片片放入油中进行炸制。下面定型后翻面，炸至鸡肉熟，盛出
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  第五步
  5.炸好所有的鸡肉备用
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  第六步
  6.锅中放油，放入姜片蒜片煸香，放入青红椒块稍炒至断生
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  第七步
  7.放入鸡片，放料酒、鸡精、盐炒匀，边淋水淀粉边晃， 勾薄芡
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  第八步
  8.盛出装盘