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杏儿果酱
杏儿果酱

杏儿果酱

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.24 01:09

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主料

辅料

  • 柠檬汁 :适量

具体步骤

  • 杏儿果酱的做法图解一
    第一步
    1.买回来的杏子洗干净,挑去不好的
  • 杏儿果酱的做法图解二
    第二步
    2.去核,切成小块
  • 杏儿果酱的做法图解三
    第三步
    3.切好的杏子放入盆里,撒上白糖调匀腌制一个小时左右
  • 杏儿果酱的做法图解四
    第四步
    4.已经腌好的杏肉,出了好多的果汁
  • 杏儿果酱的做法图解五
    第五步
    5.把腌好的杏子倒入不锈钢的锅里开始熬制,滴入柠檬汁,起到防腐的作用
  • 杏儿果酱的做法图解六
    第六步
    6.十五分钟左右,杏子开始变的有点透明起来继续熬,要用铲子不停的搅拌,防止糊锅
  • 杏儿果酱的做法图解七
    第七步
    7.越来越浓稠,熬到这个程度就可以了
  • 杏儿果酱的做法图解八
    第八步
    8.做好的杏子果酱,涂面包好好吃

烹饪技巧

  • 1、洗干净的杏切小块然后用白糖腌制,我喜欢酸甜口味的,所以放的白糖不是太多,如果喜欢吃甜甜的可以再加点白糖2、熬煮的时候一定要用不锈钢或者陶瓷玻璃的锅具,不要用铁锅3、由于自己做的果酱没有添加防腐剂,做好放冰箱尽快食用

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