鲜香椒香鸡块绘扯面

具体步骤

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  第一步
  1.先在面粉中加些盐，再用凉水和成稍硬的面团醒一小时。
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  第二步
  2.再分成小份抹上油继续醒。
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  第三步
  3.三黄鸡剁成小块。
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  第四步
  4.土豆去皮切滚刀块。
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  第五步
  5.胡萝卜去皮切滚刀块。
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  第六步
  6.鸡焯去血水捞出备用。
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  第七步
  7.起锅热油，下入泡过水的干红椒，香叶，花椒小火炒香。
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  第八步
  8.下入鸡块煸香。加些酱油，糖煸炒。
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  第九步
  9.倒入土豆和胡萝卜煸炒。
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  第十步
  10.加入啤酒。
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  第十一步
  11.大火煮开转小火炖熟。
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  第十二步
  12.面团扯成面片。
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  第十三步
  13.煮熟捞出放在大盘子中。
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  第十四步
  14.炖好的鸡加盐出锅，倒在面条上就可以吃了。