简单的生煎饺子

准备时间:无

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.27 12:03

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主料

• 饺子皮 ：1斤
• 韭菜 ：半斤
• 五花肉 ：半斤

辅料

• 蒜 ：半颗
• 葱 ：2根
• 鸡蛋 ：1颗
• 食盐 ：适量
• 生姜 ：1块
• 老干妈 ：适量
• 老陈醋 ：适量
• 辣椒酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.首先把韭菜切成小段用盐腌制半小时，把五花肉剁碎末。 2.把生姜和蒜切成末拌入肉末中，加入腌制好的韭菜和一颗鸡蛋，加入适量老干妈搅拌均匀。
• 
  第二步
  2.3.包饺子。
• 
  第三步
  3.4办好的饺子放入平底锅，放油和水没到饺子一半，撒一点面粉在饺子上，开中火盖上锅盖。 5.当水烧干了就可以撒上葱花关火起锅了。
• 
  第四步
  4.6.配上老陈醋和辣椒酱就可以开吃了。

烹饪技巧

• 煎饺子时撒点面粉，煎出来滴饺子有一层脆皮更香。

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