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鸡蛋炒面
鸡蛋炒面

鸡蛋炒面

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.23 07:42

鸡蛋炒面,通常炒面在烹制时一定会放鸡蛋,加入鸡蛋的炒面尤其的美味,但鸡蛋特别吸油,所以炒出的炒面会稍微油腻一点,所以为了减少这种油腻感,可以加一点黄瓜,油菜等的绿色青菜,这样口味会清淡许多,吃起来也就不那么油腻了。

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主料

辅料

  • 耗油 :适量
  • 酱油适量
  • 辣椒粉 :适量

具体步骤

  • 鸡蛋炒面的做法图解一
    第一步
    1.面条2个。
  • 鸡蛋炒面的做法图解二
    第二步
    2.准备一碗冰水。
  • 鸡蛋炒面的做法图解三
    第三步
    3.水烧开,放入面条。
  • 鸡蛋炒面的做法图解四
    第四步
    4.煮几分钟至面条烧开柔软。
  • 鸡蛋炒面的做法图解五
    第五步
    5.之后捞出过冷水。
  • 鸡蛋炒面的做法图解六
    第六步
    6.锅中水倒去,烧热放油。
  • 鸡蛋炒面的做法图解七
    第七步
    7.面团沥干水份,放入锅中翻炒。
  • 鸡蛋炒面的做法图解八
    第八步
    8.加入辣椒粉翻炒均匀。
  • 鸡蛋炒面的做法图解九
    第九步
    9.加入耗油酱油和少量盐调味。
  • 鸡蛋炒面的做法图解十
    第十步
    10.最后倒入鸡蛋液翻炒至鸡蛋熟就可以了
  • 鸡蛋炒面的做法图解十一
    第十一步
    11.可以撒上葱粒更香喔!

烹饪技巧

  • 配料中可根据个人口味加入喜好的其他蔬菜。

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鸡蛋炒面 鸡蛋炒面
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