口感丰富的咸鱼茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.21 11:13

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.茄子切成手指大小的长条，用水浸泡十分钟左右捞起备用。
• 
  第二步
  2.2.咸鱼清洗干净切成细条备用，生姜切成丝备用。
• 
  第三步
  3.3.锅清洗干净倒入食用油烧热，茄子下锅，倒入少许酱油一起翻炒均匀。
• 
  第四步
  4.4.茄子翻炒均匀后，锅底聚拢，盖上盖子焖煮三分钟左右。
• 
  第五步
  5.5.这时候开盖子，撒入咸鱼丝，姜丝，少许食盐一起翻炒一分钟左右，
• 
  第六步
  6.6.最后撒入葱花翻炒一下就可以出锅了。
• 
  第七步
  7.7.简单方便的咸鱼茄子就完成了，大老远就可以闻到浓浓的咸鱼茄子香，这味道太棒了，宝贝们也很给力吃得很欢，成就感满满的。

烹饪技巧

• 茄子要记得用水浸泡哦！

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12

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