营养油爆基尾虾#新鲜从这儿开始

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜基尾虾洗净后剪去头尾；
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  第二步
  2. 沿虾背中缝剖开，并拉也虾线（虾肠）；
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  第三步
  3. 一定要确保切到这样的程度，但不要完全切开；
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  第四步
  4. 剖好肚子的虾虾要用少量虾简单腌制几分钟；
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  第五步
  5. 热锅温油小火，将姜蒜和花椒粒煸香；
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  第六步
  6. 入锅后大火翻炒；
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  第七步
  7. 虾表面变红后烹入适量料酒；
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  第八步
  8.转小火，加入调料，分别为老抽、生抽、白糖适量；
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  第九步
  9. 炒匀后加一点点水，转大火；
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  第十步
  10.大火烧至收汁儿，撒香菜段关火起锅。