家常菜炒三鲜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.02 08:36

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备所需主料。（莴笋切片，黑木耳提前放入水里煮7-8分钟）
• 
  第二步
  2.锅中放入色拉油，油温高放入毛豆子煸炒。
• 
  第三步
  3.放入莴笋一起煸炒。
• 
  第四步
  4.放入黑木耳继续一起煸炒。
• 
  第五步
  5.放入盐，鸡精翻炒均匀，放入少许水，盖上锅盖，等到汤汁收干即可。

烹饪技巧

• 黑木耳提前泡发。

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炒三鲜

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炒三鲜，如名字所说，主要食材有三样，韭菜、鸡蛋、虾仁。是江南的家常菜之一。现在食材丰富，几乎每个季节都可以做这道菜，想念一下家乡的味道。而且韭菜、鸡蛋、虾仁都富……

包含食材

• 韭菜
• 鸡蛋
• 虾仁

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