质嫩爽口的糖醋排骨

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材，排骨洗净 葱姜切碎
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  第二步
  2.锅中加水加葱姜烧沸，加入排骨焯水备用
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  第三步
  3.锅中倒入多一点的食用油，小火炸排骨
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  第四步
  4.炸至两面金黄时捞出备用
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  第五步
  5.碗中倒入3勺香醋，2勺生抽，1勺料酒，搅拌均匀
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  第六步
  6.锅底留少量的油，倒入3勺白糖
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  第七步
  7.小火慢熬，边熬边搅拌
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  第八步
  8.熬至微黄时倒入炸好的排骨翻炒上色
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  第九步
  9.倒入调好的料汁，加入适量的清水，焖10至15分钟
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  第十步
  10.待汁收差不多时就可装盘，最后撒点熟白芝麻即可