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鲜美的鲩鱼尾冬瓜薏米汤
鲜美的鲩鱼尾冬瓜薏米汤

鲜美的鲩鱼尾冬瓜薏米汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.02 04:57

结束了一天辛劳的生活,最能让人卸下一身疲惫,温暖身心的当然就是一碗鲜美的热汤了。这道鲩鱼尾冬瓜薏米汤不仅制作和准备过程简单省时,很适合上班族人群,而且味道在熬煮中融入了鲩鱼浓浓的鲜美和冬瓜淡淡的清香,营养价值极高,适合滋补养颜,慰劳自己。

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主料

辅料

  • 姜片 :4片

具体步骤

  • 鲜美的鲩鱼尾冬瓜薏米汤的做法图解一
    第一步
    1.洗静鱼尾,冬瓜,姜片,并将冬瓜切大块,不要去皮(听说冬瓜不用打农药)
  • 鲜美的鲩鱼尾冬瓜薏米汤的做法图解二
    第二步
    2.热锅,下油,姜片,少量盐,下鱼,煎至带些焦黄
  • 第三步
    3.加冷水大火烧开,煮5分钟
  • 第四步
    4.放入汤锅,放入冬瓜,盖盖了,大火烧开8分钟,转小火40分钟
  • 第五步
    5.关火,加盐与枸杞(可不放,但6月宁夏狗杞刚上市,超爽甜,新鲜)
  • 第六步
    6.盛出,出品,耶!

烹饪技巧

  • 清肝,消暑,去湿。据说该汤清肝,沒证实,而且味道不错;因为广州五六月多雨,加了一小把薏米,以去湿。此汤食材普通,操作容易,是个不错的家常汤。

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厨味十足

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鲩鱼尾冬瓜薏米汤 鲩鱼尾冬瓜薏米汤
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鲩鱼尾冬瓜薏米汤味道特别的好吃,而且那大家可以在锅里面多泡一下,那样吃起来味道会更好,冬瓜一定要切成大块儿煮起来才特别的好吃我在做的时候喜欢在里面放上一点青虾,……

包含食材
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