豆香烧肉粽

具体步骤

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  第一步
  1.将干粽叶提前一天泡软。
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  第二步
  2.糯米洗净泡半天。
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  第三步
  3.白芸豆、黑豆、绿豆、莲子提前一天泡。
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  第四步
  4.五花肉切小块。
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  第五步
  5.加入盐、生抽、蚝油、姜、蒜头。
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  第六步
  6.用手抓匀腌制一天。
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  第七步
  7.泡好的干粽叶剪去头部。
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  第八步
  8.将豆们倒入泡好沥干水的糯米中，加入适量盐、生抽、蚝油。
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  第九步
  9.加入腌制好的五花肉。
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  第十步
  10.撑拌均匀。
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  第十一步
  11.取一张粽叶在1/3处卷成漏斗状。
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  第十二步
  12.填入糯米豆肉。
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  第十三步
  13.再填满糯米豆。
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  第十四步
  14.左手抓紧，右手将上面的粽叶盖过来。
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  第十五步
  15.向右转。
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  第十六步
  16.再往上盖过来往左下方盖住。
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  第十七步
  17.用粽绳绑好，一个四角粽就做好了。
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  第十八步
  18.包好所有的粽子放入锅中，加入满过粽子的水；大火烧开转小火炖煮3小时。
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  第十九步
  19.软糯香滑的粽子就煮好了开动。
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  第二十步
  20.再来张合影。