美味的葱爆肉

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.02 06:54

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主料

• 大葱 ：2根
• 里脊肉 ：300

辅料

• 料酒 ：8滴
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.1、将猪里脊肉切成长6—8cm。再大葱去葱叶，斜切成宽1.5cm的葱段。
• 第二步
  2.2、取适量淀粉放入切好的肉丝，加4滴料酒，少量盐，混合均匀。
• 第三步
  3.3、在锅子锅中加入适量油，待油温合适时，加入混合均匀后的肉丝，煸炒肉丝变白，再放入适量酱油和4滴料酒。
• 第四步
  4.4、加入切好的葱段， 大火煸炒3分钟左右，再加入少量盐，即可出锅。

烹饪技巧

• 做菜时随机应变，口味不同，掌握好酱油和盐的量。

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大厨哎墩子

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