热腾腾的酸菜鱼

具体步骤

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  第一步
  1.白鲢鱼一条洗干净，切下鱼头，剃除鱼骨头。片成约八毫米厚的鱼片。
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  第二步
  2.鱼片好后放入生姜丝鸡精盐胡椒粉和十三香拌匀腌制五分钟
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  第三步
  3.把淀粉调好，要调的稍微稠一点
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  第四步
  4.淀粉调好后拌入腌好的鱼片里面
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  第五步
  5.酸菜取出来洗干净
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  第六步
  6.把酸菜片成片
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  第七步
  7.取适量花椒
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  第八步
  8.把香葱切成长段
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  第九步
  9.锅里烧少量的油，下花椒和香葱爆香，在下酸菜片炒两分钟
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  第十步
  10.锅里加水烧开
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  第十一步
  11.水开后把准备好的鱼片均匀的铺在锅里，等三分钟后鱼就煮熟了，然后加盐和鸡精十三香调味就可以了
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  第十二步
  12.香葱叶切断
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  第十三步
  13.香菜切段
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  第十四步
  14.起锅装在盆子里
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  第十五步
  15.撒上香葱叶和香菜段就可以食用了