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美味的排骨煲仔饭
美味的排骨煲仔饭

美味的排骨煲仔饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.06 04:28

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的排骨煲仔饭的做法图解一
    第一步
    1.排骨泡水去血水
  • 第二步
    2.准备好各种调料,盐,鸡精,生抽,老抽,八角,花椒,干辣椒,糖,姜,葱(家庭版做法,无需过多香料,味道也是蛮好的)
  • 美味的排骨煲仔饭的做法图解三
    第三步
    3.入排骨,鸡蛋,大火开后转小火1个半小时
  • 美味的排骨煲仔饭的做法图解四
    第四步
    4.大米泡水后入砂锅,大火烧开转小火大概5分钟左右
  • 美味的排骨煲仔饭的做法图解五
    第五步
    5.水分收干,米饭膨胀,沿锅边滴入少量油
  • 第六步
    6.加入老汤排骨,和鸡蛋,加盖5分钟后关火焖制10分钟左右即可
  • 第七步
    7.倒入适量老汤,搅拌即可食用

烹饪技巧

  • 酱牛肉的汤汁用处多样,吃面,卤蛋,卤菜,可以卤无数的东西,哇哈哈哈,简单实用,用的是家庭里的一般性调料,无需多余准备,就是时间稍长,炖煮要一个半小时,好在中间的1个小时无需盯着,小火烧着就行!排骨美味,鸡蛋入味!

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