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杏鲍菇炒鸡块
杏鲍菇炒鸡块

杏鲍菇炒鸡块

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.26 06:54

菌菇类食物本身可口多汁,嫩滑味鲜,口感嫩滑,同时营养丰富。鸡肉鲜嫩香滑,肉质鲜美,同时健康低脂。二者完美融合,外加花生的香脆,青椒的爽口,葡萄二锅头提香,这道杏鲍菇炒鸡块色香味俱全,营养丰富,鲜嫩多汁,是一道老少皆宜的菌菇类菜品。

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主料

辅料

具体步骤

  • 杏鲍菇炒鸡块的做法图解一
    第一步
    1.鸡肉洗净过水焯下
  • 杏鲍菇炒鸡块的做法图解二
    第二步
    2.蛋黄加入油和米浆,用打蛋器混合均匀
  • 杏鲍菇炒鸡块的做法图解三
    第三步
    3.将低粉筛入蛋黄糊里
  • 杏鲍菇炒鸡块的做法图解四
    第四步
    4.用刮刀翻拌均匀
  • 杏鲍菇炒鸡块的做法图解五
    第五步
    5.分两次将蛋白糊和蛋黄糊混合均匀
  • 杏鲍菇炒鸡块的做法图解六
    第六步
    6.用一个大勺子将蛋糕糊装入不沾小圆模,
  • 杏鲍菇炒鸡块的做法图解七
    第七步
    7.放入180度预热好的烤箱,烤12分钟
  • 杏鲍菇炒鸡块的做法图解八
    第八步
    4.装盘上桌,淡淡的葡萄味四溢

烹饪技巧

  • 牙口不好的可以把鸡块放在高压锅先压一下

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杏鲍菇炒鸡块 杏鲍菇炒鸡块
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