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做法
回味无穷的手撕杏鲍菇

回味无穷的手撕杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.08 08:18

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.备齐材料。

  • 第二步

    第二步

    2.将杏鲍菇一切为两段,香菜去根切两厘米的小段备用。

  • 第三步

    第三步

    3.水开,放入一匙盐,然后将杏鲍菇放入,烧开以后五分钟,然后泡在烫里自然凉却。

  • 第四步

    第四步

    4.冷却以后从水里捞出来,顺着纹路撕成条。

  • 第五步

    第五步

    5.依次放入香菜段。

  • 第六步

    第六步

    6.然后放入生抽,生抽不必放的太多,并且放了生抽就无需放蘑菇精,生抽本身鲜味很足。

  • 第七步

    第七步

    7.再放入麻油,这道凉菜麻油比不可少,否则味道大打折扣。

  • 第八步

    第八步

    8.洒些胡椒,不必太多,不能吃出的味道,胡椒粉是用来提香提鲜的。

  • 第九步

    第九步

    9.最后搅均匀既可。

  • 第十步

    第十步

    10.成品。欢迎关注素心居静,我会经常做素食菜谱,和大家一起分享。也感谢大家把好的菜谱分享给自己的朋友,大家的分享就是对我的最大鼓励。大家有问题可以留言,我会每条看过,期待交流。你们的关注就是我的动力!大兵工作室发布

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烹饪技巧

  • 注意事项:1.尽量选择个大的杏鲍菇,这样出来成品比较好看。2.煮的时间不需要太长,煮熟就好,泡在汤里面是为了杏鲍菇更加入味。3.一定要用手撕的方法,用刀切的话味道会差许多。

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