回味无穷的自制雪糕

准备时间:无

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.09.18 01:41

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主料

• 蛋黄 ：2个
• 牛奶 ：2盒

辅料

• 白糖 ：1.5汤勺

具体步骤

• 第一步
  1.把牛奶倒入煮锅中，煮至微开
• 第二步
  2.敲开2个鸡蛋，只取蛋黄
• 第三步
  3.往蛋黄里加一汤勺半白糖，打发至微微发白
• 第四步
  4.往搅拌好的蛋黄里倒入煮好的牛奶，一边倒一边搅拌 （切记不能把蛋黄倒入牛奶里，否则蛋黄就会结块了）
• 第五步
  5.将蛋奶液倒回锅中，煮至微沸
• 第六步
  6.将煮好的蛋奶液倒入碗中冷却至室温
• 第七步
  7.将蛋奶液倒入模具中，放进冰箱冷冻2-3小时
• 第八步
  8.冻好的雪糕无法立即脱模，可以在房间里放1-2分钟，即可脱模享受

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