豆豉蒸鸡根是一道家常菜肴，简单易学，味道鲜美，在家中也可以很容易的做成这道美味。鸡根肉质鲜嫩，配上入味的豆豉，无须更多的调味和修饰，这道佳肴就可以做出完美的口感和味道。另外，这道豆豉蒸鸡根更是拥有吸引人的外观，也不失为一道待客良品。
1.鸡根焯水，可以去血腥；2.鸡根要腌制才入味；3.蒸鸡要用中火。
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