美味的蔬菜丸子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.15 01:17

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主料

• 茼蒿 ：100
• 韭菜 ：100
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 面粉 ：适量
• 花椒面 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好主要食材
• 
  第二步
  2.将茼蒿和韭菜摘去老根清洗干净，用干毛巾挤干水后切碎备用
• 
  第三步
  3.菜碎中放入鸡蛋搅拌均匀
• 
  第四步
  4.放入盐、蚝油、花椒面等调料搅拌均匀
• 
  第五步
  5.放入适量面粉拌匀
• 
  第六步
  6.做好蔬菜糊后锅中放收入适量油烧热，吧蔬菜糊做成小丸子样子放入锅中小火炸
• 
  第七步
  7.丸子炸制金黄即可出锅食用

烹饪技巧

• 1、放完调料后要立刻进行炸制，避免出水过多不成形2、炸丸子切忌火不要太大3、炸完趁热吃才好吃

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