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菜谱
小米蒸排骨
美味的小米蒸排骨
美味的小米蒸排骨

美味的小米蒸排骨

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.10 10:12

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主料

辅料

  • 生抽 ：1勺
  • 生粉 ：1勺
  • 蒜 ：3瓤
  • 盐 ：半勺
  • 白糖 ：半勺
  • 老抽 ：半勺
  • 食用油 ：适量

具体步骤

  • 美味的小米蒸排骨的做法图解一
    第一步
    1.小米淘干净，浸泡3个小时左右。
  • 美味的小米蒸排骨的做法图解二
    第二步
    2.小排洗干净，浸泡半个小时； 而后再用热水烫一遍。
  • 美味的小米蒸排骨的做法图解三
    第三步
    3.小排中加入生粉、生抽、白糖 盐、老抽，均匀融合， 盖上保鲜膜放入冰箱；腌1小时入味。
  • 美味的小米蒸排骨的做法图解四
    第四步
    4.编蒜油（不喜欢蒜味的，可省略）： 大火烧热，放入适量油， 再放入蒜蓉，编制有蒜味，取蒜油。
  • 美味的小米蒸排骨的做法图解五
    第五步
    5. 把蒜油加入浸泡好的小米中， 再加入适量盐，搅拌均匀。
  • 美味的小米蒸排骨的做法图解六
    第六步
    6.小米和小排充满融合。
  • 美味的小米蒸排骨的做法图解七
    第七步
    7.只要电饭锅烧饭时，一起蒸就可以啦！ 要选择慢煮功能，蒸久一些哦~ 也可以大火烧开，转中火，蒸制1小时左右。

烹饪技巧

  • ?如果家里有高压锅，应该蒸出来的更软糯哦~?

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小米蒸排骨 小米蒸排骨
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已被3615人参考

小米蒸排骨，是一道创意菜品。用小米蒸排骨，可以说是非常具有想法的搭配了。这道菜虽然听起来不是那么和谐，但是，吃入口中就会感受到他们之间的完美融合。小米蒸排骨听起……

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