主料
- 瘦肉 ：500
- 蕃茄 ：350
蕃茄滑肉汤，有肉有菜有汤，咸鲜合宜，清爽而又开胃。它的做法很简单，不需要有很多调料，汤中的肉嫩滑爽口，不会像炒出的那般油腻。而加上蕃茄所带来的微酸口感，更是能令人胃口大开。不仅如此，这道蕃茄滑肉汤在摄入能量而避免油腻的同时，因为蕃茄所富含的番茄红素具有极强的抗氧化能力，这道菜还有延缓衰老的功效。
1、一定要用红薯淀粉，我用过豌豆淀粉做不出滑肉的感觉。2、淀粉一定要多，加上蛋清和水与肉充分拌和，这个干湿度只能自己多实践几次来把握了。3、汤开后下滑肉前关成小火，千万不要一片片肉下，用筷子挑上一大块下到锅里不要着急搅拌，等成型后用筷子轻轻拨开就可以了。
早餐如何吃得更有营养，当然是要搭配一碗可口的粥啦，早晨起来喝……
粉蒸肉制作非常的简单，粉蒸肉中铁的含量极为丰富，所以经常吃木……
清蒸肉饼汤，是一道以瘦肉为主要原材料经过清蒸而成的美味汤。这……
椰子瘦肉汤是一道非常好的美白祛痘汤，椰子有清心养神、健脾益肾……
瘦肉
木耳炒肉丝
评论