诱人的酱焖鲫鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.20 11:52

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主料

• 鲫鱼 ：400

辅料

• 味精 ：适量
• 大酱 ：适量
• 香菜 ：适量
• 油 ：适量
• 姜片 ：适量
• 盐 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 葱段 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.收拾好的鲫鱼两条
• 
  第二步
  2.放入锅中炸，倒入油的时候在锅边放入适量的盐，因为放盐后就不粘锅了
• 
  第三步
  3.炸的两面都金黄色了
• 
  第四步
  4.添水，一水舀子，加入红辣椒，葱，蒜，味精和大酱开炖
• 
  第五步
  5.把锅盖扣上，要把汤炖干锅了就把鱼盛入盘子里
• 
  第六步
  6.把事先切好的香菜撒在鱼的表面上，开吃，味道十分鲜美

烹饪技巧

• 因为买的是活鱼，所以收拾鱼的时候不要把苦胆弄坏了，要不鱼就苦了，还有，炸鱼的时候一定要把锅边撒上盐

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