美味的虾皮苦瓜炒蛋

具体步骤

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  第一步
  1.苦瓜处理干净切薄片，撒盐腌制片刻
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  第二步
  2.挤干水份
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  第三步
  3.锅里不放油，放苦瓜中小火干炒两分钟，盛出备用
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  第四步
  4.鸡蛋加点盐，倒点料酒，打散
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  第五步
  5.虾皮冲洗干净，沥干水份；大蒜籽去皮洗净切碎
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  第六步
  6.热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液煎至成型后滑散，盛出
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  第七步
  7.锅里再加一点油，放大蒜籽和虾皮煸香
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  第八步
  8.放苦瓜翻炒片刻
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  第九步
  9.放鸡蛋混合翻炒均匀
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  第十步
  10.放蚝油翻炒均匀
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  第十一步
  11.放生抽翻炒均匀
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  第十二步
  12.放老干妈辣椒酱翻炒均匀，起锅装盘即可
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  第十三步
  13.慢慢享用吧！