特色的云南小锅米粉

准备时间:13分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.19 12:09

这道云南小锅米粉是一道具有云南特别是小吃，这道小吃在云南当地十分受欢迎，但是如果不知道这道美食所放入的辅助材料，那你也是做不出来这道云南小锅米粉的味道。这道美食的味道十分好，吃在嘴里十分爽口，所以你一定要来尝一尝。

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主料

• 米粉 ：300

辅料

• 番茄 ：2个
• 葱 ：5
• 韭菜 ：10
• 豆芽 ：20
• 姜 ：15
• 猪肉沫 ：40
• 酱油/芝麻油/花椒油/油辣椒 ：依据个人喜好
• 高汤（骨头汤） ：2人份

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好，洗净所有食材
• 
  第二步
  2.准备一个小锅煮汤，汤煮沸后，将切好的番茄，韭菜，豆芽和肉末放入汤内煮熟.
• 
  第三步
  3.放入姜，自制的肉酱和豆豉
• 
  第四步
  4.放入米粉煮沸后出锅
• 
  第五步
  5.最后撒一点葱，米粉就做好了

烹饪技巧

• 1、酱料最好与少许肉沫翻炒后，米粉出锅时再放入碗里。

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云南小锅米粉

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包含食材

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