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萝卜排骨汤
萝卜排骨汤

萝卜排骨汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.04 04:34

萝卜排骨汤,是一道家常汤。主要以白萝卜和排骨为原材料,口味咸鲜,补肾养血,滋阴润燥,而且清热解火,汤汁营养价值丰富。汤汁咸中又带着一丝萝卜的清甜,无论大人小孩都喜欢。夏天更是一道降火佳肴。

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主料

辅料

具体步骤

  • 萝卜排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 萝卜排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.排骨放锅里,加入凉水,加热
  • 萝卜排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.煮开
  • 萝卜排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.洗去血沫
  • 萝卜排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.白萝卜洗净切成大方块
  • 萝卜排骨汤的做法图解六
    第六步
    6.把去掉血沫的排骨放入砂锅里,一次加够足量的水,大火烧开转小火慢慢炖两个小时左右
  • 萝卜排骨汤的做法图解七
    第七步
    7.然后放入白萝卜块,炖至萝卜熟透即可

烹饪技巧

  • 排骨在炖汤之前一定要焯去血沫,这样熬煮出来的汤味道才会好喝

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