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酸辣开胃泰式青柠蒸鱼
酸辣开胃泰式青柠蒸鱼

酸辣开胃泰式青柠蒸鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.16 12:43

酸辣开胃泰式青柠蒸鱼:青柠的酸爽滴入蒸鱼里面能很好的综合鱼的腥味,而且让鱼更鲜美,口感更清爽。泰式青柠蒸鱼做法简单,日常我们都能在家里做,而且比在外面吃实惠太多,家里来了客人也可以小露一手,现在我们就一起来学习这道好吃有美味的菜吧。

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主料

  • 青柠檬 :100
  • 鱼 :500

辅料

  • 鱼露 :适量
  • 香菜适量
  • 红辣椒适量
  • 油 :适量
  • 白砂糖适量
  • 盐 :适量
  • 蒜头 :适量

具体步骤

  • 酸辣开胃泰式青柠蒸鱼的做法图解一
    第一步
    1.备料
  • 酸辣开胃泰式青柠蒸鱼的做法图解二
    第二步
    2.鱼杀好洗干净
  • 酸辣开胃泰式青柠蒸鱼的做法图解三
    第三步
    3.红辣椒、蒜头、香菜切碎,放入碗中,挤入柠檬汁,下白砂糖、鱼露,拌匀待用。
  • 酸辣开胃泰式青柠蒸鱼的做法图解四
    第四步
    4.鱼洗干净,抹上少许盐,摆盘中,放入沸水蒸锅中蒸。
  • 酸辣开胃泰式青柠蒸鱼的做法图解五
    第五步
    5.大概7-8分钟后取出
  • 酸辣开胃泰式青柠蒸鱼的做法图解六
    第六步
    6.淋上滚烫食用油,摆上青柠檬片,再均匀淋上料汁后即可食用。
  • 酸辣开胃泰式青柠蒸鱼的做法图解七
    第七步
    7.成品

烹饪技巧

  • 1、柠檬汁可以下锅蒸热后淋在鱼身上,也可以直接淋上。

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红豆儿

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泰式青柠蒸鱼 泰式青柠蒸鱼
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我比较喜欢出国旅游,不仅可以看看外国的异域风情,还可以品尝外国的美食,前段时间去泰国在泰国的一家酒店吃了一道泰式青柠蒸鱼,感觉味道不错,于是回国就试着做了这道菜……

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