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五花肉金针菇卷
家常菜五花肉金针菇卷
家常菜五花肉金针菇卷

家常菜五花肉金针菇卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.11 03:18

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主料

辅料

  • 老抽 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 白芝麻 ：适量
  • 生抽 ：适量

具体步骤

  • 家常菜五花肉金针菇卷的做法图解一
    第一步
    1.五花肉冰冻后解冻到稍微软点时切薄片（也可直接在超市买加工好的五花肉片）
  • 家常菜五花肉金针菇卷的做法图解二
    第二步
    2.腌制五花肉：生抽、老抽、糖（不要放太多，主要提鲜味，有甜味就不好吃了）、料酒（去肉腥味）、盐先不放避免肉腌太紧口感不好，腌制15分钟
  • 家常菜五花肉金针菇卷的做法图解三
    第三步
    3.腌制金针菇：洗净，放生抽、老抽、糖，腌制10分钟即可
  • 家常菜五花肉金针菇卷的做法图解四
    第四步
    4.摆盘前把盐放入五花肉，金针菇拌匀，用五花肉卷住适量的金针菇，再用牙签固定好
  • 家常菜五花肉金针菇卷的做法图解五
    第五步
    5.预热电烤炉5分钟，刷上一层油，把五花肉卷放进烤炉慢慢煎烤
  • 家常菜五花肉金针菇卷的做法图解六
    第六步
    6.烤好一面，再翻过来烤另一面
  • 家常菜五花肉金针菇卷的做法图解七
    第七步
    7.两面都烤好，可以放入胡椒粉和芝麻

烹饪技巧

  • 1、可以将金针菇替换成韭菜，豆角等，长形好卷的菜2、我用的调味料比较简单，大家可以根据自己口味调整，可以加几滴柠檬汁或橙子汁，加点蜂蜜等等～总之自由发挥

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五花肉金针菇卷 五花肉金针菇卷
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已被1788人参考

五花肉金针菇卷，是一道想想就会流口水的菜肴。这道菜品顾名思义，由经过特别腌制的五花肉和金针菇经过细火油炸，放入调料，然后就可以食用。这道菜相信对于小孩子来说是非……

包含食材
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