自制广式莲蓉蛋黄月饼

具体步骤

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  第一步
  1.糖浆加枧水拌至拌均
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  第二步
  2.分三次放入油，用搅拌器拌均
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  第三步
  3.加入面粉拌均成团入冰箱冷藏30分钟
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  第四步
  4.莲蓉馅分成18克一个的小团压扁
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  第五步
  5.蛋黄入烤箱烤几分钟至不流油，用莲蓉包住蛋黄
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  第六步
  6.再取出面粉团，分成25克小团压扁，包好莲蓉蛋黄馅
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  第七步
  7.用模具做好花形
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  第八步
  8.预热好烤箱，200度烤5分钟取出刷蛋黄
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  第九步
  9.继续烤15分钟即可
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  第十步
  10.晒一张图片