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爽口的双丝拌面
爽口的双丝拌面

爽口的双丝拌面

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.14 01:08

双丝拌面是一种简单的面食菜式,因为做法简单,所以深受人们的喜爱。在丝的选择上可以有很多,例如黄瓜丝、土豆丝、辣椒丝、鸡蛋丝等等,喜欢吃口味重点朋友可以选择辣椒切丝,配上土豆丝,两者吃起来都有爽脆的口感,经过煸香的辣椒丝和土豆丝更能带出这两者的香味,炒制后用来拌面即方便又可口。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 葱姜 :适量

具体步骤

  • 爽口的双丝拌面的做法图解一
    第一步
    1.土豆去皮洗干净。辣椒去籽洗干净
  • 爽口的双丝拌面的做法图解二
    第二步
    2. 土豆、辣椒切成丝
  • 爽口的双丝拌面的做法图解三
    第三步
    3.起油锅,辣椒入锅过油后盛出备用
  • 爽口的双丝拌面的做法图解四
    第四步
    4.再起油锅,葱姜煸香后土豆入锅炒
  • 爽口的双丝拌面的做法图解五
    第五步
    5.加蚝油炒,加少许水炒
  • 爽口的双丝拌面的做法图解六
    第六步
    6.炒至土豆9分熟,辣椒入锅炒
  • 爽口的双丝拌面的做法图解七
    第七步
    7.加盐炒,炒均匀盛出备用
  • 爽口的双丝拌面的做法图解八
    第八步
    8.煮锅加水烧开,面条入锅煮
  • 爽口的双丝拌面的做法图解九
    第九步
    9.煮熟捞出沥干水放到盘子中
  • 爽口的双丝拌面的做法图解十
    第十步
    10.添加土豆辣椒拌均匀即可享用

烹饪技巧

  • 此面清淡爽口,不宜添加多种调味品。

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爱做饭的小妈妈

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