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好吃的双丝拌面
好吃的双丝拌面

好吃的双丝拌面

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.15 01:56

中华饮食文化博大精深,就连一碗简单的面条,智慧的中国人也能吃出成百上千种花样。一碗让人看了直流口水的双丝拌面就是中华饮食文化源远流长,博大精深的体现。好的双丝拌面酱不仅要味道实在,还需要有极高的视觉效果以引起人的味蕾共鸣。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 面酱 :适量
  • 大料 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 淀粉适量
  • 味精适量

具体步骤

  • 第一步
    猪肉洗干净切成丝。加淀粉、油搅拌均匀,腌制10分钟。茄子洗干净切成丝
  • 第二步
    炒锅放油加热,大料入锅煸香,葱姜蒜入锅煸香
  • 第三步
    肉丝入锅煸炒
  • 第四步
    炒至肉丝变色,加面酱炒
  • 第五步
    加酱油,茄子丝入锅翻炒,炒至茄子塌,加盐、味精炒均匀即可盛出备用
  • 第六步
    煮锅放水烧开,煮熟面条捞出,添加双丝酱搅拌均匀即可享用

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开心神厨

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双丝拌面 双丝拌面
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双丝拌面,是很多喜欢的一道面食。做起来简单美味又健康。大火烧开水,把抻好的面条投入沸水,煮到直至面无硬芯,煮好的面条透明晶莹,吃起来口感细嫩弹牙,软滑筋道入口爽……

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