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家常菜素烧茭白
家常菜素烧茭白

家常菜素烧茭白

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.02 12:06

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜素烧茭白的做法图解一
    第一步
    1.食材准备
  • 家常菜素烧茭白的做法图解二
    第二步
    2.锅中放入水,烧开
  • 家常菜素烧茭白的做法图解三
    第三步
    3.然后倒入茭白焯水一分钟后捞出来
  • 家常菜素烧茭白的做法图解四
    第四步
    4.茭白捞出来后,热油锅
  • 家常菜素烧茭白的做法图解五
    第五步
    5.然后倒入茭白,放油中任其煎一下,让焯水时的水份出来。这时已经很香了
  • 家常菜素烧茭白的做法图解六
    第六步
    6.水份差不多干时,倒入酱油焖一下
  • 家常菜素烧茭白的做法图解七
    第七步
    7.最后水份烧干时,加入盐大火收汁即可
  • 家常菜素烧茭白的做法图解八
    第八步
    8.比肉还好吃

烹饪技巧

  • 茭白含草酸比较多,烹饪前最好焯一下水。有利于钙的吸收

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