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开胃的姜末刀豆
开胃的姜末刀豆

开胃的姜末刀豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.15 02:04

最近食欲不振吗?你或许可以尝试一下顺气开胃的姜末刀豆,刀豆具有止呕、开胃的功效,搭配能够驱寒和增强免疫力的姜末,可以快速助你恢复元气。而且这道菜更适合在自家烹炒哟,因为刀豆炒熟需要一定的时间,不然容易引起食物中毒,餐馆里点刀豆有一定风险,还是快快学起来在家做吧!

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 红辣椒适量
  • 白醋 :适量
  • 仔姜 :适量
  • 糖 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 开胃的姜末刀豆的做法图解一
    第一步
    1.仔姜切成末
  • 开胃的姜末刀豆的做法图解二
    第二步
    2.红辣椒切丝
  • 开胃的姜末刀豆的做法图解三
    第三步
    3.刀豆切丝
  • 开胃的姜末刀豆的做法图解四
    第四步
    4.开水锅中烫熟后捞出
  • 开胃的姜末刀豆的做法图解五
    第五步
    5.辣椒丝也焯水捞出沥干水份
  • 开胃的姜末刀豆的做法图解六
    第六步
    6.把刀豆丝和辣椒丝放入一个大碗中
  • 开胃的姜末刀豆的做法图解七
    第七步
    7.加入白醋
  • 开胃的姜末刀豆的做法图解八
    第八步
    8.香油
  • 开胃的姜末刀豆的做法图解九
    第九步
    9.调味盐、糖
  • 开胃的姜末刀豆的做法图解十
    第十步
    10.搅拌均匀后,撒上生姜末完成

烹饪技巧

  • 1、刀豆一定要煮熟煮透后才能食用,否则存在中毒的危险。中毒主要表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、头痛等。

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80后煮夫

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