香甜可口的意式披萨

具体步骤

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  第一步
  1.280g面粉加入135g温水，用筷子拌成无干粉状
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  第二步
  2.加入2g酵母，启动和面程序，和面结束后滴一些橄榄油，约5克，在低于35度的环境里发酵
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  第三步
  3.制作番茄酱材料
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  第四步
  4.西红柿、洋葱洗净切丁，大蒜切片
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  第五步
  5.炒锅加入15g橄榄油，加入洋葱、大蒜煸出香味
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  第六步
  6.加入西红柿
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  第七步
  7.中小火慢慢地将西红柿炒成酱，加入白糖、盐、黑胡椒粉各1g调味
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  第八步
  8.炒好的番茄酱
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  第九步
  9.制作披萨材料：青椒洗净切圈，洋葱切条，圣女果一分为二，挤掉其中的汁，火腿切片，虾仁洗净挑出虾线
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  第十步
  10.发酵好的面团
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  第十一步
  11.擀成饼
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  第十二步
  12.烤盘放油纸，放上饼底，用叉子扎些小眼
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  第十三步
  13.然后抺上自制的西红柿酱
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  第十四步
  14.撒上奶酪
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  第十五步
  15.摆上火腿、青椒圈、圣女果、洋葱和虾仁
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  第十六步
  16.烤箱设置上火230度下火200度预热5分钟，后烤15分钟左右
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  第十七步
  17.出炉。