小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的排骨玉米汤
美味的排骨玉米汤

美味的排骨玉米汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.28 06:08

排骨玉米汤是用排骨和玉米做成的汤品,也是一道非常家常的汤品。排骨和玉米都是比较常用到的食材。排骨呢,一般都是骨头的部分比较多,而肉的部分比较少,但是它在市场上买还是挺贵的,那是因为喜欢嚼骨头的人也是不少的,而且像排骨这种肉连着骨,吃起来才更香。而常见的玉米有两种。一种是黄色的,是甜玉米。另一种则是透明的,吃起来没什么甜味的,有点像糯米的口感。它的体型有大有小,不同的玉米有不同的吃法,主要还是看个人爱好吧。把排骨和玉米组合在一起,是很经典的。它们的味道会融合在一起,散发出淡淡的清香,很好吃。

更多详情
  • 2623人看过
  • 856
  • 收藏

主料

辅料

  • 清水 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的排骨玉米汤的做法图解一
    第一步
    1.排骨剁小块,买的时候超市或肉摊都会给帮忙剁开的;
  • 美味的排骨玉米汤的做法图解二
    第二步
    2.冷水下锅,大火煮开,去血沫;
  • 美味的排骨玉米汤的做法图解三
    第三步
    3.准备好甜玉米和胡萝卜,玉米切小段,胡萝卜切滚刀块;姜切片;
  • 美味的排骨玉米汤的做法图解四
    第四步
    4.煮开去除血沫的腔排骨,用沥网捞出;
  • 美味的排骨玉米汤的做法图解五
    第五步
    5.电高压锅准备好温水,把腔排骨放进去;我这个锅可以开盖加热,所以我加了是冷水,但提前通电加热了,所以现在里面的水是温热的;
  • 美味的排骨玉米汤的做法图解六
    第六步
    6.再把玉米段、胡萝卜块、姜片一起都放进锅里,放适量盐;
  • 美味的排骨玉米汤的做法图解七
    第七步
    7.盖上锅盖,扣紧,选排骨键,点开始,这个时候就不用管了,该干嘛干嘛去好了;
  • 美味的排骨玉米汤的做法图解八
    第八步
    8.时间到以后,可以等电高压锅自行解压(放气比较慢),也可以人工辅助放气(比较快一点)。一锅味道棒极了的排骨玉米汤就可以上桌了!!
  • 美味的排骨玉米汤的做法图解九
    第九步
    9.这种做法是不是特别简单省事呢。不仅排骨上的肉肉酥软可口,汤里面的玉米和胡萝卜也味道很好哦。当然最重要的还是汤,这汤鲜美极了,有排骨的浓郁,还有甜玉米和胡萝卜的甜丝丝的味道,我家多多很喜欢喝呢。每次都是把肉、胡萝卜、玉米连着汤一起能吃两碗!(当然是她的小碗,不是图中的大碗)。
    更多详情

烹饪技巧

  • 用高压锅炖比较省时间,快速,如果时间充分,用砂锅小火慢炖更入味些。

856

收藏

分享
周周小厨房

周周小厨房

共有470个成果

TA的其他成果

巧克力裂纹曲奇
自制马齿苋饼
自制红糖红枣发糕
葱油饼
清炒芥兰
家常粘米粉黄油饼干
酸菜鸡蛋素馅包子
土豆炒肉—最简单炒法
查看全部
排骨玉米汤 排骨玉米汤
20
已被4796人参考

排骨玉米汤是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米在所有主食中,它的营养价值和保健作用是最高的,可预防心脏病和癌……

包含食材