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肉丝花菜这道菜比较简单,家庭里,餐馆里经常出现。这道菜食材比较好搭配,荤素搭配可以做成一个配饭套餐。它的口感就是肉丝配上蒜香爆炒出来的那个味道,加上花菜的爽口。花菜过水要注意火候,太烂了会影响口感,还有菜色也会不美观。不然就会没有食欲。
控制盐量。糖量,不然口感就会变味了。
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