家常肉丝花菜

具体步骤

• 第一步
  准备食材。
• 第二步
  热锅凉油、中火，倒入花菜、肉丝、辣椒。
• 第三步
  快速翻炒几下。
• 第四步
  搁点盐入味、炒匀。（花菜不易入味，分了2次搁盐）
• 第五步
  注入高汤。（开水也行）
• 第六步
  盖盖焖烧2分钟。
• 第七步
  倒入水淀粉勾芡。
• 第八步
  马上炒匀。（水淀粉容易糊锅）
• 第九步
  关火、搁盐、炒匀。
• 第十步
  装盘、开吃(^o^)/~