家常的开洋炒芦笋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.10 03:21

开洋炒芦笋这道菜在食材的搭配上十分讲究，开洋完美地将大海的味道赋予给了脆爽的芦笋，二者的结合实现了营养与口感的双重满足。而且开洋和芦笋都是我们日常非常容易买到的食材，而且清炒烹饪手法也十分简单，几乎人人可以上手。

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主料

• 芦笋 ：150
• 开洋 ：30

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材：芦笋、开洋（已泡）
• 
  第二步
  2.将芦笋清洗一下。
• 
  第三步
  3.放在案板上切开。
• 
  第四步
  4.接着，将切好的芦笋下入清水锅中焯开，捞出。
• 
  第五步
  5.烧锅倒油烧热，下入焯好的芦笋和泡好的开洋翻炒翻炒。
• 
  第六步
  6.然后，加适量的生抽。
• 
  第七步
  7.加适量的盐。
• 
  第八步
  8.调味炒匀，即成。

烹饪技巧

• 1、注意火候的掌握。

6

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开洋炒芦笋

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