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自制超简易剁椒鱼头
自制超简易剁椒鱼头

自制超简易剁椒鱼头

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.11 01:16

喜欢吃鱼头的朋友们,你们有口福啦。因为可口的自制超简易剁椒鱼头,是你们绝对不能错过的。在剁椒的滋润下,鱼头经过细火之后,他们得到了完美的融合,特别鲜美。想吃大鱼大肉的时候,这道菜绝对是你们的最佳选择。喜欢这道菜的朋友们,快来动手试试吧!

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主料

  • 姜片 :4片
  • 鱼头1个
  • 剁椒 :2大勺

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 胡椒 :适量
  • 盐 :半匙
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 自制超简易剁椒鱼头的做法图解一
    第一步
    1.鱼头处理干净,加入适量的盐、油、料、生抽、胡椒粉、腌10分钟。
  • 自制超简易剁椒鱼头的做法图解二
    第二步
    2.翻面让两面鱼头有足够的味道
  • 自制超简易剁椒鱼头的做法图解三
    第三步
    3.腌制好之后放在碟子中,在鱼头上方加入姜片4片。
  • 自制超简易剁椒鱼头的做法图解四
    第四步
    4.铺上剁椒
  • 自制超简易剁椒鱼头的做法图解五
    第五步
    5.上锅蒸15分钟即可出锅。
  • 自制超简易剁椒鱼头的做法图解六
    第六步
    6.出锅

烹饪技巧

  • 1、蒸的时间一定要控制好,不然鱼肉容易老2、盐不用放那么多,剁椒本身就有咸味

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丹丹的下厨记录

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超简易剁椒鱼头 超简易剁椒鱼头
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已被1990人参考

我平时最怕吃鱼了,因为有被鱼刺卡住的经历,真是“一朝被蛇咬,十年怕颈绳”。不过听说有一道超简易剁椒鱼头,味美好吃又没鱼刺。只要把鱼头和剁椒混合在一起上锅蒸熟就可……

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