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养生珊瑚菌炖鹅肉
养生珊瑚菌炖鹅肉

养生珊瑚菌炖鹅肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.10 11:34

珊瑚菌炖鹅肉是一道风味独特的炖菜,珊瑚菌因其外形而得名,可以用各种烹调方法加工,炖煮也是美味至极。珊瑚菌与鹅肉的搭配,使得两者的口感得以互补,鹅肉的浓香融进珊瑚菌里,也使珊瑚菌单调的口味得以补充。同时,这道菜色彩明艳,还很促进食欲。

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主料

辅料

  • 胡椒粉适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 珊瑚菌 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 养生珊瑚菌炖鹅肉的做法图解一
    第一步
    1.原料图片
  • 养生珊瑚菌炖鹅肉的做法图解二
    第二步
    2.鹅肉洗净剁成块,
  • 养生珊瑚菌炖鹅肉的做法图解三
    第三步
    3.珊瑚菌用温水浸泡回软,再用清水漂洗干净
  • 养生珊瑚菌炖鹅肉的做法图解四
    第四步
    4.鹅肉用清水浸泡出血水
  • 养生珊瑚菌炖鹅肉的做法图解五
    第五步
    5.砂锅中添清水,放入鹅肉烧沸,撇去浮沫,加入葱、姜、料、胡椒粉,小火炖40分钟,放入珊瑚菌继续炖20分钟,加盐、鸡精调好口味
  • 养生珊瑚菌炖鹅肉的做法图解六
    第六步
    6.装碗

烹饪技巧

  • 炖的时间根据鹅肉的老嫩程度而定

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80后煮夫

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珊瑚菌炖鹅肉 珊瑚菌炖鹅肉
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珊瑚菌炖鹅肉是一道营养价值高,味道鲜美的汤。珊瑚菌可能相对于其他的菌类听得比较少一些,因为其形状像珊瑚而得名。珊瑚菌克防治手脚抽筋、颤抖、能促进肌体健康,延缓衰……

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