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自制滋补鱼头豆腐汤
自制滋补鱼头豆腐汤

自制滋补鱼头豆腐汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.10 10:33

季节的交替,皮肤干燥难耐,鲜美滋补的鱼头豆腐汤是这个时期最好的美味了,取至新鲜的鱼头,配以白嫩紧实的豆腐,小火慢炖出来的汤汁,营养和美味取于双得,白亮剔透的浓汤,每一口都那么鲜甜味儿美,入味的豆腐里渗透着鱼的鲜味,回味悠长。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 自制滋补鱼头豆腐汤的做法图解一
    第一步
    1.鱼头洗净沥水、豆腐洗净切块,葱姜蒜切好,备用
  • 自制滋补鱼头豆腐汤的做法图解二
    第二步
    2.锅里倒油,油热把姜倒入煸炒出香味
  • 自制滋补鱼头豆腐汤的做法图解三
    第三步
    3.把鱼放入用油煎一下,两面都要煎好,火不要太大,容易糊
  • 自制滋补鱼头豆腐汤的做法图解四
    第四步
    4.煎好后放入水,料,大火煮开
  • 自制滋补鱼头豆腐汤的做法图解五
    第五步
    5.倒入豆腐,加适量盐
  • 自制滋补鱼头豆腐汤的做法图解六
    第六步
    6.小火继续煮15分钟
  • 自制滋补鱼头豆腐汤的做法图解七
    第七步
    7.撒上少许胡椒粉~
  • 自制滋补鱼头豆腐汤的做法图解八
    第八步
    8.即可出锅~~

烹饪技巧

  • 1、煎鱼头时尽量不要翻动太频繁,防止鱼肉过于软烂,保持小火,防止焦糊和粘锅。

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会飞的鱼

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滋补鱼头豆腐汤 滋补鱼头豆腐汤
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