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滋补鱼头豆腐汤
滋补鱼头豆腐汤

滋补鱼头豆腐汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.11 11:25

鱼头和豆腐,两者是绝妙的搭配。鱼头富含胶质蛋白,具有健脾益肾,温和暖胃的作用,豆腐,富含蛋白质和钙的豆制品,有清热解读,降低血脂的作用。鱼头和豆腐炖汤,不仅可以暖身健脑,还可以美容,让人皮肤润泽细腻。鱼肉的绵滑有质感,豆腐的嫩滑,让人回味无穷。

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 滋补鱼头豆腐汤的做法图解一
    第一步
    鱼头洗净沥水、豆腐洗净切块,葱姜蒜切好,备用
  • 滋补鱼头豆腐汤的做法图解二
    第二步
    锅里倒油,油热把姜倒入煸炒出香味
  • 滋补鱼头豆腐汤的做法图解三
    第三步
    鱼放入用油煎一下,两面都要煎好,火不要太大,容易糊
  • 滋补鱼头豆腐汤的做法图解四
    第四步
    煎好后放入水,料,大火煮开
  • 滋补鱼头豆腐汤的做法图解五
    第五步
    倒入豆腐,加适量盐
  • 滋补鱼头豆腐汤的做法图解六
    第六步
    小火继续煮15分钟
  • 滋补鱼头豆腐汤的做法图解七
    第七步
    撒上少许胡椒粉
  • 滋补鱼头豆腐汤的做法图解八
    第八步
    即可出锅

烹饪技巧

  • 煎鱼头时尽量不要翻动太频繁,以防鱼头烂。保持小火,防止糊锅

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滋补鱼头豆腐汤 滋补鱼头豆腐汤
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