自制红豆饼

具体步骤

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  第一步
  1.把水油酥的材料放入面包机桶内，揉面15分钟左右
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  第二步
  2.揉出手套膜，这样是为了后期包的时候不容易破皮，滚圆
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  第三步
  3.把油酥的材料也混合好，水油酥和油酥盖上保鲜膜醒半小时
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  第四步
  4.油酥和水油酥都平均分成30个小团，取一个水油酥擀开包入油酥
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  第五步
  5.收口朝下，全部包好
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  第六步
  6.每一个面团都擀成长舌状，卷起，盖上保鲜膜醒15分钟
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  第七步
  7.再收口朝上稍稍压扁
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  第八步
  8.再次擀成长舌状
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  第九步
  9.卷起后醒15分钟
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  第十步
  10.取一个面团两头捏合擀成圆形，放入25克一个的红豆馅
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  第十一步
  11.包好后收口朝下放置，用手稍稍压扁，烤箱上下管160度预热
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  第十二步
  12.放入中层烤箱烤25分钟即可
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  第十三步
  13.成品