营养耳光炒饭

具体步骤

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  第一步
  1.准备剩米饭一碗，大虾，胡萝卜和豌豆，鸡蛋以及咸鸭蛋
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  第二步
  2.胡萝卜切丁
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  第三步
  3.咸鸭蛋切半
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  第四步
  4.分开蛋白和蛋黄并捣碎
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  第五步
  5.胡萝卜丁与豌豆粒煮八分熟
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  第六步
  6.大虾摘头，去虾线
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  第七步
  7.虾仁焯烫8分熟待用
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  第八步
  8.锅内油烧热，将虾头放入炒出虾油
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  第九步
  9.炒至虾头变色出油后，将虾头检出不要
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  第十步
  10.放入咸蛋黄炒碎
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  第十一步
  11.加入焯好的胡萝卜和豌豆粒
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  第十二步
  12.放入米饭翻炒
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  第十三步
  13.加入虾仁
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  第十四步
  14.加入咸蛋清，炒匀，不需要加盐了
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  第十五步
  15.细细的撒上蛋液，炒匀即可
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  第十六步
  16.装盘，撒葱花