自制花生糖

具体步骤

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  第一步
  1.不粘锅里倒入花生油，放入白糖。 用小火熬煮。
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  第二步
  2.融化的糖变成棕红色，加入麦芽糖。
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  第三步
  3.小火熬煮糖浆液。
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  第四步
  4.要不停的搅拌，小心糊底。 一直将糖浆熬到140-142°。这个很重要。
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  第五步
  5.如果没有温度计，可以时常在烤盘里撒一点糖浆液，糖浆拉丝冷却后，脆脆的不沾牙，就OK！糖浆液就熬到位了！
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  第六步
  6.关火，倒入熟花生仁和熟芝麻。
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  第七步
  7.迅速拌匀。
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  第八步
  8.容器表面抹油，撒上熟芝麻。
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  第九步
  9.倒入拌均匀的花生糖，用刀整形，压紧压实。
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  第十步
  10.稍微凉一些，先切条。
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  第十一步
  11.再切小块。
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  第十二步
  12.全部切好，切大小块自己决定。
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  第十三步
  13.彻底放凉了再享用，不然的话沾牙哦。 请大家品尝啦！