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软滑酥脆的脆皮炸鲜奶外脆里绵、外香里嫩,但要是在外面吃很多,那腰包可受不了,软滑酥脆的脆皮炸鲜奶好吃归好吃但价格太贵了,多吃鲜奶对身体好,特别是对于牙口不好的爷爷奶奶,他们能吃的零食太少无聊的时候可以做给他们当零食吃。
牛奶糊过筛使成品更滑嫩;奶糕中加入蛋清吃起来更有弹性;容器中抹油可以防止奶糕粘连;奶糕要趁热放进容器中,表面才会平整;奶糕要放凉后再入冰箱;脆皮糊不要调的过稀,稍微浓稠些为好,成流线型。
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