清淡鸡肉丸烧冬瓜

具体步骤

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  第一步
  1.食材：鸡肉丸，冬瓜，姜末。
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  第二步
  2.冬瓜去皮切成较厚的块。
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  第三步
  3.炒锅放油烧热后放入姜末炝锅。
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  第四步
  4.放入冬瓜煸炒片刻。
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  第五步
  5.倒入生抽和老抽翻炒上色。
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  第六步
  6.放入2勺清水，水量刚好莫过冬瓜，大火烧开。
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  第七步
  7.盖上锅盖，转中小火烧10分钟。
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  第八步
  8.汤汁浓厚即放入鸡肉丸翻拌均匀，盖上锅盖烧5分钟左右。
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  第九步
  9.汤汁略留一点，撒上盐调味即可。
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  第十步
  10.撒上葱花点缀即可食用。