醉香螺

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.香螺放入淡盐水浸泡2个钟头，使其吐尽泥沙。
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  第三步
  3.锅里放入一大碗清水，加姜，葱，八角，桂皮，
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  第四步
  4.加蚝油（老抽也可）白酒，盐，糖，
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  第五步
  5.煮开3分钟，关火，
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  第六步
  6.锅里放入清水煮开，放入香螺，
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  第七步
  7.煮开2-3分钟，
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  第八步
  8.捞出，放入凉白开，漂净。
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  第九步
  9.香螺捞出放入大碗，
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  第十步
  10.加入煮好的卤汁，
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  第十一步
  11.放入冰箱冷藏过夜，使其入味后即可食用。