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诱人的韭菜鸡蛋水饺
诱人的韭菜鸡蛋水饺

诱人的韭菜鸡蛋水饺

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.31 12:41

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主料

辅料

  • 十三香 :适量
  • 盐 :少许
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 诱人的韭菜鸡蛋水饺的做法图解一
    第一步
    1.面粉活成面团,醒1个小时。
  • 诱人的韭菜鸡蛋水饺的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋,虾皮。
  • 诱人的韭菜鸡蛋水饺的做法图解三
    第三步
    3.韭菜洗干净,控干水份,切碎。
  • 诱人的韭菜鸡蛋水饺的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋打散。
  • 诱人的韭菜鸡蛋水饺的做法图解五
    第五步
    5.锅中放入油,油热后放入鸡蛋液,炒成鸡蛋碎。
  • 诱人的韭菜鸡蛋水饺的做法图解六
    第六步
    6.盛入盘中放凉。
  • 诱人的韭菜鸡蛋水饺的做法图解七
    第七步
    7.韭菜,鸡蛋,虾皮放入盆中,加入十三香,味精,少许盐。
  • 诱人的韭菜鸡蛋水饺的做法图解八
    第八步
    8.拌均。
  • 诱人的韭菜鸡蛋水饺的做法图解九
    第九步
    9.面团揉好,揪成剂子,擀成面皮。
  • 诱人的韭菜鸡蛋水饺的做法图解十
    第十步
    10.包成饺子。
  • 诱人的韭菜鸡蛋水饺的做法图解十一
    第十一步
    11.锅中放入足量的水,水开后放入饺子,煮到摁一下饺子,立刻回去,就好啦!

烹饪技巧

  • 不要放入太多的盐,因为这个季节的韭菜水份比较大,放多了会杀出很多水份,包也会不好包,煮的时候也容易破,煮饺子要放足够的水。

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